Megafon Instagram

Soppfestival i Monda

Nu på Söndag den 10 april 2016 firar den lilla trevliga genuint Andalusiska staden Monda sin tjugonde soppfestival, XX Día de la Sopa Mondeña

 

Soffpestival i Monda

Monda är en vacker liten stad inbäddad mellan Sierra de las Nieves och Costa del Sol, där firas nu vårens ankomst med deras berömda ”Sopa Mondeña”. Mer än 7.000 människor kommer årligen till denna soppfestival för att ta del av festligheterna och givetvis av soppan som tillagas i maklig takt.

Soppan är en viktig del i Guadalhorcedalens gastronomi och har sitt ursprung i den kost som lantarbetarna och även kolarbetarna (när de lämnade Monda för jobb i Córdoba) fick på artonhundratalet. En kuriositet i sammanhanget är att den förbereds i en stor träskål som är tillverkad i ett enda stycke, den mäter en meter i diameter och den väger flera hundra kilo – den anses vara den största av sitt slag i Spanien.

En av de viktigaste ingredienserna i soppan är lantbröd som måste vara cirka 5 dagar gammalt för att vara så hårt att det går att skära med kniv. Förutom brödet så ingår vitlök, olivolja, bönor, paprika samt en speciell tomatsort som finns året om ”tomate de culo”. I soppkoket ingår också 10.000 ägg.

Förutom soppätande så är det en mässa med hantverk, jordbruks och lokalt industriella produkter samt underhållning. Festivalen som hålls på det centrala torget ”Plaza de la Constitución” och de omgivande gatorna börjar klockan 12:00, musikunderhållning börjar 13:00 och håller på tills det blir natt. För underhållningen svarar grupperna Los Carcianos, Lester, Rober och dj Paco Cantos.

Karta, MondaFör den som är intresserad av en genuin spansk festival kan jag starkt rekommendera en söndagsutflykt till den vackra lillas staden Monda. Det utlovas vackert väder i hela området denna helgen och den som har möjlighet kan dessutom passa på att åka neråt Coín och njuta av en alldeles fantastisk apelsinblomning. Jag har aldrig förr sett så mycket blom på apelsinträden som i år. (Det syns inte på kartan men det finns en stor relativt nybyggd väg mellan Fuengirola och Coin).