Megafon Instagram

De flesta apelsinerna pressas

Skörden av citrusfrukter är sedan flera veckor tillbaka i full gång i många delar av Spanien. 60% av skörden bearbetas till juice.

 

Apelsinträd

Detta är en tidig sort som ger goda ät-apelsiner, vi har skördat från dessa träd i över en vecka nu. Bilden är från 1/12-2015.

Huvudskörden av citrusfrukter sker mellan oktober och maj, beroende på region, väderförhållanden och sort. Denna säsongen beräknas det bli cirka 22% nedgång av produktionen jämfört med förra året. Minskningen är en direkt följd av torka och höga sommartemperaturer, men produktionen kommer trots det att uppgå till cirka 6 miljoner ton. Det är framförallt Spaniens torra sydöstra hörn som har drabbats av torkan, däremot har Guadalhorcedalen i Andalusien inte påverkats nämnvärt eftersom de har gott om vatten för konstbevattning. Konstbevattningen innebär också att det går att få två bra skördar om året.

Regionen Valencia är den ledande tillverkaren av citrusfrukter som apelsiner, mandariner, grapefrukt eller citron och representerar 65% av den totala volymen, följt av regionen Murcia med 21,8% och Andalusien med 7,2%. Asozumos (*) rapporterar att ungefär 30% av produktionen är avsedd för färsk konsumtion och 60% går till juice.

Apelsinträd

En senare sort som ger fina juice-apelsiner, dessa skördas till våren. Bilden är från den 1/12-2015.

Spanien är Europas ledande tillverkare av färskpressad apelsinjuice

Spanien är den största producenten av apelsinjuice i Europeiska unionen. Spaniens apelsinjuice export var värd cirka 260 miljoner euro under 2014. EU står för nästan 80% av de spanska fruktjuice-exporten. Mer specifikt så är Frankrike det viktigaste målet för den spanska juicen, de tar emot en tredjedel av hela den spanska exporten av juice. På andra plats kommer Storbritannien, som köper nästan 15% av de spanska fruktjuicerna.

(*) Källa till ovanstående text: Den Spanska föreningen för juicetillverkare ”Asozumos”.

 

Fakta om apelsiner

Näringsvärden per 100 g färsk frukt:

• fibrer 1,9 g
• energi 216 kJ/52 kcl
• kolhydrater 10,8 g
• fett 0,1 g
• C-vitamin 53 mg
• järn 0,2 mg
• vatten 86 g

Hållbarhet och förvaring:
Lagringstid och ideal lagringstemperatur varierar mellan olika apelsinsorter.
I detaljistledet kan lagringstiden på ett ungefär sägas vara.

2–3 veckor vid 2–5°C
1–2 veckor vid 20°C

Mandariner

Detta är inga apelsiner utan mandariner, men de kommer från samma fruktodling som ovanstående apelsinträd. Odlingen ligger i Guadalhorcedalen, 3 km utanför Coín, skålen däremot kommer från Småland och numera nedlagda Boda glasbruk. Samtliga bilder går som vanligt att klicka på.

Bildmaterial: Erixon Consulting, Coín (Málaga).